Cuisine Haf Cyfyngedig Tsieineaidd

Jun 17, 2022

Gadewch neges

Yn gynnar yn yr haf, mae amrywiaeth o ffrwythau tymhorol ar y farchnad. Pa un yw eich ffefryn ar gyfer y rhifynnau cyfyngedig hyn?

Mae mwyar cwyr melys a sur a blasus, yn binio ar hiraeth a hiraeth pobl Ningbo, yn anrheg dda i berthnasau a ffrindiau.

"Minguang lychee, grawnwin oer Western, nid fel Wuyue waxberry." Ochneidiodd yr epicure Su Dongpo unwaith.


1655111267(1)


Mae gan Ningbo waxberry hanes hir iawn. 7,000 o flynyddoedd yn ôl, yn safle Yuyao Hemudu, daeth archeolegwyr o hyd i gnewyllyn mwyar Mair gwyllt, a gellir olrhain hanes tyfu artiffisial yn ôl i 2,000 o flynyddoedd yn ôl. Mae Ningbo waxberry yn arbennig o enwog am Yuyao a Cixi, ac mae'r ddau le yn cael eu cydnabod fel "tref enedigol o waxberry Tsieineaidd".


1655111301(1)


Mae gan Ningbo waxberry lawer o fathau, yr ardal blannu fwyaf helaeth a'r enwocaf yw'r "had castan dŵr", mae'r ffrwyth yn grwn, yn lliwgar, yn felys ac yn fach. Mae yna hefyd nifer fach o rywogaethau carbon du, mae bayberry yn fach o ran maint, lliw du trwchus, wedi'i blannu'n bennaf ym Mynydd yr Eliffant. Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, mae mathau newydd fel mwyar cwyr Dongkui hefyd wedi'u plannu mewn gwahanol rannau o Ningbo, sy'n ffres, melys a sur, ac mae amser y farchnad yn hwyrach na hadau castanwydd dŵr, sy'n ymestyn yr amser bwyta o waxberry.